春雪情怀—记烟台市政协委员、春雪食品集团副总裁郑钧二、三事

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发布于:2020-12-16  来源:烟台传媒网

你见过洁白的春雪吗?你见过如雪的梨花吗?“‘春雪’寓意我们做事情要像家乡莱阳洁白的梨花一样纯粹纯洁,象征了春雪人的诚信思维。”当我问起春雪食品名字的由来时,烟台市政协委员、春雪食品集团有限公司副总裁郑钧这样跟我说。由郑钧等5位委员提出的《关于进一步加快我市企业上市步伐的思考与建议》的联名提案,被市政协列为今年的重点提案,由常务副市长亲自督办。近年来,郑钧委员每年都会有提案提出,每次都会与全市经济社会发展重点契合。

2020年正是面临前所未有的疫情冲击的年份,郑钧却能够带领春雪食品集团在大风大浪中稳中求进,乘风破浪,取得上半年收入高于往年,全年收入预计突破20亿元的骄人业绩。在企业的三个数字列表中,我看到的是三条蜿蜒上升的橙色曲线,它直观地告诉我们,春雪食品近年的各方面业绩都是攀岩上升的:春雪食品年销售额、春雪调理品增长、春雪食品京东商城历届购物节销售量都是节节上升。

让产品更安全、更营养、更美味,既是企业的要求,更是我对社会家人的交待

春雪食品集团成功的秘诀是什么?当我问及郑钧委员时,他很低调而又谦逊地说,我们有自己的坚持,就是不计成本地保证食品安全。让产品更安全、更营养、更美味,既是企业的要求,更是我们对社会、对家人的交待。春雪食品从源头到餐桌都保证纯天然,无论条件再艰难,我们都坚守我们纯粹的理念,做最干净、最纯洁的食品。春雪产品始终保持“三同标准”,即内销与出口产品:相同生产线、相同的标准、相同的质量。尽管这样在国内市场做起来很艰难,消费者普遍只看价格,不太看重质量;普通消费者单从产品外表也看不出食品安全的好坏。但为了保持食品纯粹、干净、安全的崇高理念,春雪食品心里始终怀揣着食品安全的初衷,并为此付出了很大成本。从源头开始,春雪食品自产的饲料就是玉米、大豆、大豆油等纯植物性原料生产的,安全到郑钧自己可以抓起一把就能尝味道。用这种饲料喂养大的鸡,即使不加任何调料,煮出来都是清香、甘甜的味道。为了食品的安全,春雪建有自己的国家CNAS标准实验室。春雪食品的每批次原料、辅料甚至包装材料都要做4、5遍的检测,以保证食品安全。很显然,与许多没有这些费用投入的企业比起来,对春雪很不公平,但春雪做安全食品的理念让他们在这样艰难的条件下也始终如一地做最纯净、最干净、最安全的食品。以上的坚持使春雪食品能够发展成为一家集饲料生产、商品鸡饲养、成鸡宰杀加工、调理品加工、国内外销售服务为一体的大型食品加工企业,成为农业产业化国家重点龙头企业,国家少数民族特需商品定点生产企业(清真食品),也成为日本、欧盟、韩国、俄罗斯等国家注册认证工厂。公司拥有现代化自动流水线及高端生产加工设备、由博士领衔的自主研发团队以及通过国家CNAS实验室认证的检测中心,先后通过HACCP、BRC等多项国际认证,获得160多项荣誉。所有产品严格按照日本与欧盟以及国标中最严格的标准生产加工,从源头到餐桌全程监控,确保春雪鸡肉的营养安全与美味。

疫情期间,春雪发挥了政协委员企业的骨干带头作用

今年二月,疫情期间,春雪许多外地员工被困家中回不来。养殖基地、工厂需要复工复产保供应同时又要保证双防双控。春雪食品在政府的帮助下,组织大巴车到云南、内蒙等地将员工安全运回公司。二月末就完全复工复产,及时地保证了市场供应。尤其是武汉地区,春雪在疫情爆发初期为保证供应也付出了很大的心血。武汉疫情爆发初期,超市封闭,物流停止,仅剩下邮政、京东物流这两条渠道。没有人愿意在那样的时候去武汉。京东生鲜老总打来电话求援“京东,现已成为武汉零售供应的最后一根稻草,京东的武汉分仓面临断货的危险”。春雪接到电话,克服重重困难,安排人员复工复产加班生产武汉地区急需的食品,调度车辆,将食品及时送到疫情重灾区武汉。由于疫情来去都需要人员隔离,各种费用是平时的两倍还多,跑武汉,对于春雪来说,当时已经无任何利润而言,但是,为了保证武汉的供应,郑钧没有退缩,选择了一个政协委员的勇敢担当,也选择了一个企业对社会的奉献!他克服困难,周密安排部署,在疫情爆发初期也是疫情最为严重的时刻,一次次为武汉送去了宝贵的食品,为武汉人民战胜疫情做出了贡献。与此同时,春雪食品还向莱阳红十字会捐献了100万元援助抗疫。向当地抗疫一线的政府机关、单位捐出了防护服、消毒液、口罩等,彰显出政协委员在祖国和人民危难时刻的奉献精神和勇敢担当。

 高科技纯洁新项目掩映春雪遥远未来

郑钧是留学日本,专攻过市场营销的。春雪的营销网络遍布世界各地。国内市场销往京、浙、沪、香港等20几个省份及直辖市和地区,国际市场主要面向日本、韩国、欧盟、中东、俄罗斯、格鲁吉亚、吉尔吉斯斯坦等国家,是家乐福、沃尔玛、大润发、盒马鲜生和家家悦等大型超市及数家国内外知名快餐连锁的长期供应商。目前,春雪大力拓展终端市场,仅便利店系统供货店铺就突破12000家,销售冷鲜类产品年超1000万盒,C端小包装产品月销量突破300吨,广受千家万户欢迎。11月,春雪又在做2021年公司预算,架构调整,计划新增年处理6000万只鸡和4万吨调理品的新厂区,春天就会开工建设,新厂区新的上设备、自动化冷库,都是全国最高水平技术。全新技术化的春雪集团,一个新的春雪整体产品营销策划项目正在启动,纯粹诚信的理念,将伴着春雪走向更加耀眼的未来。

我们预祝春雪做出更多更好的放心食品,预祝春雪可以发展的更快更好!预祝郑钧委员提出更多更好的提案。

吕松霞

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