揭秘莱阳梨的前世今生——莱阳梨的传说系列报道之一

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发布于:2019-9-5  来源:烟台传媒网

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(通讯员 秋风)莱阳素有梨乡之称,以出产清香甜脆的莱阳梨而著名。树有本,水有源,莱阳梨是何时、何人、由何地引入?最早何时在莱阳出现并繁衍推广的呢?面对饱经沧桑的老梨树和一望无际的万亩梨园,古往今来无数人对此提出疑问,本网将从今日起对莱阳梨的前世今生进行揭秘。

莱阳梨,因为产于莱阳市而得名,而莱阳市,又因为拥有莱阳梨,被誉为“中国梨乡”。这种产品因产地而得名,产地又因产品而盛名的现象,在整个中国也是不多见的。莱阳梨又名叫茌(慈)梨,是山东省的著名特产,中国的四大名梨之一。照旺庄镇是莱阳梨的正宗产地。

莱阳梨果形头粗尾细,果皮粗糙而有褐色锈斑,像是一脸的麻子点,别看它表面上并不美观,可是削去了外皮,就像是剥开了一只乳白色的雪糕。莱阳梨肉质细嫩,汁水丰富,甘甜如饴,口感清脆香甜,有独特的风味。莱阳梨含有各种有机酸、维生素等营养成分,是难得的时鲜果品。

莱阳梨在莱阳已有400多年的种植历史,主要分布在五龙河畔。之所以能成为梨中的上品,与它的生长环境有关,是得天独厚的地理位置和气候条件,孕育了举世无双的莱阳梨。

古时候五龙河两岸是一块巨大的沼泽地,莱阳境内的五条大河在此汇流,经过千百年时间,泥沙不断地被河水带来并沉淀,慢慢形成了一片广阔肥沃的天然油砂地。这种砂土的有机质含量非常丰富,云母含量也比较多。有机质是在植物和动物死亡之后腐烂变质慢慢形成的,其中蕴涵着丰富的营养,对树木的生长起到很重要的作用。云母是一种以晶体存在的矿物质,蕴涵着丰富的钾、铝、镁等矿物元素,其中钾元素对于果实的品质特别是糖分的积累,有着一定的促进作用。云母有反光的特性,能够帮助梨树充分进行光合作用。

莱阳位于我国的胶东腹地,是典型的温带季风型大陆性气候,冬天不是特别冷,夏天也不太热,四季分明,年平均气温只有11.2度,非常适合梨树的生长。再加上胶东半岛空气比较湿润,昼夜温差很大,白天梨果在充足的阳光下产生大量的糖分,晚上在低温的环境下糖分不容易流失,因此加快了梨果糖分的积累。莱阳梨的含糖量特别高,达14%左右,比一般的梨高出2%到3%。如此奇特的原始资源和生态环境,才造就了独具魅力的莱阳梨。产品可以选择,产地却无法复制!可以说,莱阳梨是上天赐予莱阳人民的一份厚礼!

莱阳梨作为贡品载入史册,起源于明朝万历六年。当时的莱阳县令祁鲲,将莱阳梨进贡朝廷,皇帝品尝之后,十分喜欢。此后莱阳历任县令年年进贡,莱阳梨由此名扬天下。并且莱阳梨荣获山东地理标志品牌称号,入选中国地理标志注册名录。

那么莱阳梨究竟是怎么来的?究竟有何传说呢?请继续关注后续报道。

(未完待续)

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