手把手教你如何鉴别正宗东阿阿胶

  • 手把手教你如何鉴别正宗东阿阿胶已关闭评论
发布于:2019-11-4  来源:烟台广播电视报

《神农本草经》记载:土地所出,真伪新陈。强调了区分药材的产地、讲究道地对中药疗效的重要性。中药讲究道地。产地不同,成分就有差别,药效更是不同,甚至截然相反。

0648.jpg

为什么说东阿阿胶才是正宗道地好阿胶?
 东阿地下水

0649.jpg

东阿地下水是集泰山、太行山两大山系和黄河的精华于一体。一般的水比重为1.00,而东阿阿胶的生产用水比重为1.0038,比重高,微量元素丰富,所含矿物质要高出几倍甚至几十倍以上。在炼胶的过程中,东阿地下水对炼制阿胶起着至关重要的作用。国医大师王绵之曾说:阿胶是天赐的,没有东阿水就没有阿胶。
纯正驴皮
东阿阿胶用料考究,以成年黑驴皮为最佳,且必须用整张驴皮炼制。由于毛驴的生长周期是一年一胎,三年长成;为保证原料纯正可靠,东阿阿胶建有全国唯一一个国际良种驴繁育中心,同时按照国家GAP标准建立了20个养驴基地,从源头保证原料质量。
国家非物质文化遗产东阿阿胶制作技艺
东阿阿胶传承近3000年传统工艺,99道传统工序,至今仍保留部分手工环节,同时不断追求创新,将传统技艺量化为842个智能控制指标。
东阿地下水、纯正驴皮和国家非物质文化遗产东阿阿胶制作技艺,三者缺一不可,方才成就了正宗道地的东阿阿胶。
如何鉴别正宗的东阿阿胶?
看色泽:光透如琥珀
东阿阿胶色如莹漆,表面平整,光滑细腻。对光照呈棕色半透明状,光透如琥珀。而一般阿胶,通常颜色乌黑,表面不光滑,无光泽。
测质地:一拍即碎
东阿阿胶质地脆硬,经夏不软,一拍即碎。而一般阿胶,经夏变软,不易碎,且断面黏腻。
闻味道:胶香醇厚
东阿阿胶打粉、熬胶,有独特的胶香味,口感醇厚,含而可化。而一般阿胶,则有腥臭味。
除此之外,在购买时,还要注意以下三点,确保买到正宗的东阿阿胶:
1、认准东阿阿胶标识的品牌商标。
2、认准山东省东阿县阿胶街78号生产地址。
3、扫描二维码或短信、电话、网站,查询防伪码,检测真伪。
燕喜堂温馨提示:

1、感冒、发烧的人不宜吃阿胶;

2、女性在月经来潮时不能食用阿胶,应停服阿胶,经停后再继续服用;

3、脾胃功能弱者食用阿胶最好配以调理脾胃的药,这样能促进阿胶的消化和吸收。

02.jpg

05.jpg

(本文版权归原作者所有,如有来源标注错误或侵犯了您的合法权益,请联系我们)