阿胶 “滋阴润燥”,到底是什么意思?

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发布于:2020-11-17  来源:烟台传媒网

说起阿胶,我们听得最多的就是“滋阴润燥”。可对于这四个字,很多人不理解到底是什么意思。

所以什么是“滋阴润燥”?

什么是 “阴” ?

这里的"阴",指的是人体里属阴的三种物质:精、血、津液,可谓"人体三大宝"。它们都有个共同特点,那就是,液态的,且起滋养濡润作用。精,是指给人提供生殖、生长、发育等的精微物质。津液是指人体一切正常体液及分泌物的总称,包括胃液、肠液、唾液、关节液等。血的作用自然更加重要,时时刻刻为脏腑、官窍、四肢、毛发提供源源不断的养分的人体高速公路。

阴”之三大功法:滋、养、润

精、血、津液三种物质共同的作用叫做"滋养"、"濡润",内养脏腑、腔髓;外润五官、关节、皮肉、毛发等,提供基本的营养物质,保证正常新陈代谢。

比如肾精缺乏了,那么生长发育就会迟缓或未老先衰;血的滋养功能下降,则面黄、发枯、神衰;津液滋养不足则眼干口燥,虚火大。反正,有了"阴"的滋养,整个人才能水水的,润润的。

| 阿胶除了滋阴润燥,还能滋养心阴

先把阿胶放在一个碗里面,少量加水,比如加个10ml或20ml,放在锅里面蒸,让阿胶加热熔化后再搅拌均匀。

如果其它的药汤每天需要服用三次,那么每次取三分之一的阿胶,再把阿胶兑在煎好的药汤里,一起喝下去,这个就叫“烊化兑服”。烊化实际上就是加热让它熔化的意思。

| 阿胶这样吃也能滋阴润燥

阿胶白皮粥”
材料:东阿阿胶9克,桑白皮15克,糯米15克,红糖8克。
制法:取桑白皮洗净,入砂锅加水煎汁,取汁两次,糯米淘洗干净,入铝锅,加清水煮10分钟后,倒入桑白皮药汁、阿胶,然后加入红糖,煮成粥,即可。
服法:温热服食。

阿胶鸡蛋汤”

材料:东阿阿胶9克,鸡蛋1个。

制法:取阿胶,用开水一碗烊化,鸡蛋一个调匀后加入阿胶水中煮成蛋花,食用调味。

服法:食前服。

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图文转自东阿阿胶健康服务公众号

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